Σήμερα αυτή η τάση έχει εξελιχθεί, σχεδόν κάθε περιοχή έχει την δική της μικροζυθοποιία, και διαρκώς εξελίσσεται. Ο Ζύθος, η πρώτη μπυραρία στην Ελλάδα, αγκάλιασε από την πρώτη στιγμή αυτήν την προσπάθεια. Αρχικά εντάσσοντας αυτές τις μπύρες στον κατάλογό του και στην συνέχεια έχοντας μόνο αυτές, αφαιρώντας τις εισαγόμενες, επειδή πιστεύουμε ότι:
Συμβάλουν ιδιαίτερα στο οικοδόμημα του ελληνικού γευστικού χάρτη, προσφέροντας μοναδικές συνταγές σε κάθε κατηγορία μπύρας, με παραδείγματα απαστερίωτων και αφιλτράριστων προϊόντων, υψηλής ποιότητας και πλούσιας γευστικής αξίας, που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτε από αντίστοιχα εισαγόμενα.
Δημιουργούν νέες θέσεις εργασίας και στηρίζουν την ελληνική παραγωγή και οικονομία. Έτσι σήμερα στον κατάλογό μας έχουμε μόνο ελληνικές μπύρες, από όλες τις ελληνικές μικροζυθοποιίες, από κάθε πλευρά της παρτίδας μας.
Όραμά μας είναι ο “Ζύθος” να γίνει σαν χώρος, σαν υπηρεσία, σαν γνώση, σημείο αναφοράς στο σύγχρονο τρόπο ζωής. Πιστεύουμε σε εκείνη την ποιότητα παροχής υπηρεσιών προς τον καταναλωτή, που ξεπερνά τις προσδοκίες του. Θέλουμε να φέρουμε τον καταναλωτή σε επαφή με τις απαράμιλλης νοστιμιάς γεύσεις της πατρίδας μας και των συνταγών των λαών της Μεσογείου, εκμεταλλευόμενοι τον εκπληκτικό πλούτο των ελληνικών προϊόντων. Θέλουμε να εκπληρώσουμε την επιθυμία του καταναλωτή για ποιοτικό φαγητό, καλή φρέσκια μπύρα και ποιοτικό κρασί σε προσιτές τιμες, με στόχο την ολική ποιότητα.
Πρώτον στην καθημερινή αναζήτηση και παραλαβή των καλύτερων φρέσκων πρώτων υλών, που θα αξιοποιήσουμε δημιουργικά στον κατάλογό μας και στα εποχιακά αφιερώματα.
Δεύτερον στη διαρκή εκπαίδευση των ανθρώπων μας, έτσι ώστε να γνωρίζουν να κατανοούν και να υλοποιούν με τον καλύτερο τρόπο τις υπηρεσίες που προσφέρουμε.
Τρίτον στο περιβάλλον. Αρχικά των χώρων μας, όπου θέλουμε να φέρουμε τους πελάτες μας σε επαφή με τις αρχές του αιώνα, σεβόμενοι την παράδοση, και στην συνέχεια του πλανήτη, ακολουθώντας προγράμματα ανακύκλωσης και πιστοποίησης.
Τσιρογιάννη 7, Λευκός Πύργος
Θεσσαλονίκη
τ: 2310 279010
Κατούνη 5, Λαδάδικα
Θεσσαλονίκη
τ: 2310 540284